Westland - ,,We beginnen bij de broccoli, niet bij de biefstuk”, lacht Virginie van Bronckhorst-Kunz die de 80/20-filosofie van haar man Niven, de bekende sterrenkok, omarmt. Maar dat er ook thuis op sterrenniveau gekookt kan worden en dat dit helemaal niet ingewikkeld hoeft te zijn, bewijzen...

Lees het volledige artikel bij AD.